Sekundärstruktur Polarimetrischer Nachweis Rohrzucker Saccharose Polysaccharide Disaccharide Fehling-Probe Anomere
1. Klassenarbeit / Schulaufgabe Chemie, Klasse 12
Inhalt des Dokuments
Sekundärstruktur, Polarimetrischer Nachweis, Rohrzucker, Saccharose, Polysaccharide, Disaccharide, Fehling-Probe, Anomere, Furanosen und Pyranosen, Glucose und Fructose, Chirale Fette, Verseifung, van der Waals - Kräfte, Triglyzeride, Peptidbindung, Fetthärtung, Feste und flüssige Fette, Dipeptide, Tripeptide, Denaturierung von Proteinen, Aminosäuren, Alanin und Glycin
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