Enthält der Apfelsaft Fruktose oder Glukose?

Unterrichtsentwurf / Lehrprobe
(Lehrprobe) Chemie, Klasse 11

Deutschland / Berlin - Schulart Gymnasium/FOS
Inhalt des Dokuments

Es geht bei dieser Lehrprobe die Keto-Enol-Tautomerie zu erarbeiten. Die SuS untersuchen einen Apfelsaft mittels der Fehlingsprobe. Es soll einen kognitiven Konflikt erzeugen, denn der Apfelsaft enthält Fruktose. Die Fehlingsprobe beweist nur Glukose

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Bewertung: 4 Bewertung des Dokuments
287599 DokumentNr
Keto-Enol-Tautomerie, Ketose, Fruktose, Glukose, Kohlenhydrate methode
45 Minuten Arbeitszeit
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Lehrkraft (m/w/d) für Geografie, Biologie und Chemie

Jüdische Gemeinde zu Berlin   10117 Berlin
Realschule, Gymnasium
Fächer: Wirtschaftsgeographie, Geschichte/Politik/Geographie, Physik / Chemie / Biologie, Chemie, Biologie / Chemie, Biologie

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