Versuch "Lipide" - Löslichkeit von Öl in Wasser und Benzin

Arbeitsblatt Biologie, Klasse 10

Deutschland / Nordrhein-Westfalen - Schulart Gymnasium/FOS
Inhalt des Dokuments

In diesem Versuch wird zunächst die Löslichkeit von Öl in Wasser (polar) und Benzin (umpolar) untersucht. Am Beispiel des Phospholipids wird der Aufbau eines Lipids verdeutlicht und Fachbegriffe (hydrophob/hydrophil/lipophob/lipophil) eingeführt.

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