
Fette: Eigenschaften und wichtigste Reaktionen
Arbeitsblatt Chemie, Klasse 11
Inhalt des Dokuments
Vitamin F, Essentielle Fettsäuren, Feste und flüssige Fette, Fetthärtung, Triglyzeride, Verseifung
Aufbau und Eigenschaften der Fette, Reaktionen, ernährungsphysiologische Bedeutung
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