Versuch Teil A Eigenschaften von Eiweißen

Arbeitsblatt Biologie, Klasse 10

Deutschland / Hamburg - Schulart Gymnasium/FOS
Inhalt des Dokuments

SuS bekommen eine grobe Versuchsanleitung zur Säuredenaturierung von Eiweiß mit alltagsbezogenen Reagenzen. Es kann das Erstellen einer Hypothese geübt werden. Der Versuch kann in der Einheit zu Enzymen gemacht werden und auf diese übertragen werden.

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