Methode: Experiment , Enzymatik, Experiment, Laktase, Laktose, laktosefrei Die SuS lernen am Beispiel der Laktase ein Enzym und seine Wirkungsweise kennen.
Arbeitszeit: 145 min , DNA-Replikation, Genmutation, Hutchinson-Gilford-Progerie-Syndrom (HGPS), Proteinbiosynthese, Taylor-Experiment Das Taylorexperiment als Bestätigung der semikonservativen DNA-Replikation.
Das Hutchinson-Gilford-Progerie-Syndrom (HGPS) als Beweis für den Alterungsprozess.
arbeitsteilig, Bergmannsche Regel, Experiment Lehrprobe Die Lernenden erarbeiten sich arbeitsteilig (Experiment, Berechnungen, Historie) die Bergmannsche Regel indem sie die Regel anhand ihrer zusammengetragenen Ergebnisse formulieren.
Methode: Experiment - Arbeitszeit: 90 min , Enzymatik, Schülerexperiment Die Kiwi-Frucht (auch die Ananas) enthält Actinidain, welches Milcheiweiße, die im Quark und in der Milch enthalten sind, abbauen kann. Dadurch kommt es zu einer Änderung im Geschmack. Experimenteller Nachweis
Methode: eigenständiges Planen von Experimenten, Gallery-Walk - Arbeitszeit: 45 min , Einfluss von Temperatur, Enzymatische Reaktionen, Enzyme, e-Phase, Erkenntnisgewinnung, Selbständig Planen von Experimenten, Stoffwechselbiologie Lehrprobe Erkenntnisgewinnung. SuS planen selbständig mit einer Auswahl an vorgegebenen Materialien ein Experiment zur Überprüfung von Hypothesen, führen das Experiment durch und werten es aus.
Arbeitszeit: 60 min , bergmann, Bergmann'sche Regel, Kartoffel, Oberflächen-Volumen Verhältnis, Pinguine Lehrprobe Bergmann'sche Regel wird anhand des Kartoffel Experiments erklärt. Aufgrund von Corona viel EA, keine Durchführung aber Berechnung des Oberlächen-Volumen Verhältnisses
Experiment, Fette, Kohlenhydrate, Proteine, Schülerexperiment Verschiedene Arbeitsblätter zum experimentellen Nachweis von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten in ausgewählten Lebensmitteln.
Methode: Modellexperiment - Arbeitszeit: 90 min , Bergmannsche Regel, Ökologie Lehrprobe Eine Lehrprobe zur Herleitung der Bergmannschen Regel mit einem Modellexperiment; Thema Ökologie, eingesetzt im Grundkurs am Gymnasium 11. Klasse
Enzymhemmung, Katalase, Schwermetallhemmung Lehrprobe In der Stunde erarbeiten die SuS die Enzymhemmung am Beispiel der Katalase mit Kupfersulfat. Für schnelle SuS besteht die Möglichkeit die Enzymhemmung auf Modellebene zu vertiefen.