Denaturierung, Enzyme, Temperaturabhängigkeit Lehrprobe „Wieso gelingt mir Omas Ananas-Kuchen nicht?“ oder „Warum wird Gelatine mit frischer Ananas nicht fest – mit Dosenananas hingegen schon?“
Methode: Schülerexperiment zur pH Abhängigkeit von Enzymen - Arbeitszeit: 45 min , Enzyme, Experiment, Experimentieren, pH Abhängigkeit Die Schüler sollen eigenständig die Abhängigkeit der Amylase von 3 verschiedenen pH Werten untersuchen. Der Einstieg sollte eventuell anders gestaltet werden. In einer lernstärkeren Gruppe sollte das Experiment von den Schülern selbst geplant werden.
Enzymatik, Enzyme, Wirkungsweise von Enzymen Lehrprobe Wirkungsweise von Enzymen mit Substrat- und Wirkungsspezifität
(Produktspezifität) am Beispiel des enzymatischen Abbaus von Stärke
Herz Lehrprobe Es handelt sich um meine erste unbenotete Lehrprobe. Es geh tum koronare Herzerkrankungen - Schwerpunkt Bluthochdruck und Herzinfarkt. Textmaterial und Abb. für GA inklusve.
Verdauungsorgane Im Kontext der Verdauung wurde ein Transfer von der Verstopfung zu Problemen des Magn-Darm-Traktes gezogen. Dieser Kontext bietet sich ebenfalls indirekt dazu an, auf Essstörungen einzugehen.