Bau von Tensiden, Feste und flüssige Fette, Fetthärtung, Fettsäuren, Hydrierung und Dehydrierung, Jodzahl, Seifen, Triglyzeride, Verseifung Fette und fette Öle, Tenside, Verseifung, Fetthärtung
Methode: Entdeckendes Lernen, Gruppenarbeit - Arbeitszeit: 45 min , Entdeckendes Lernen, Gesunde Ernährung, Skorbut, Vitamine, Mineralstoffe Lehrprobe Erarbeitung der Bedeutung von Vitaminen im Rahmen einer ausgewogenen
Ernährung am Beispiel der Seefahrerkrankheit Skorbut.
Sehr motivierende Stunde mit hohem Lernertrag.
Arbeit mit Songtext, Kiezdeutsch, Sprachentwicklung, Sprachliche Auffälligkeiten Motivierender Einstieg in die Unterrichtsreihe zu Sprachentwicklung. In einem Songtext, der vorgespielt wurde, untersuchen die SuS sprachl. Auffälligkeiten und beschreibe diese. In einem nächsten Schritt werden die Ebene erarbeitet (Syntax, etc).
Methode: Partnerpuzzle , Fette Proteine Eiweiß Kohlenhydrate Zucker Vitamine Mineralstoffe Wirkstoffe Nährstoffe Hauptnährstoffe, Partnerpuzzle Partnerarbeit Arbeitsblätter Arbeitsblatt 2 Arbeitsblätter, eins zu Hauptnährstoffen (Fette, Kohlenhydrate und Proteine) & eins zu Wirkstoffen (Vitamine und Mineralstoffe), werden arbeitsteilig von zwei SuS bearbeitet und verschaffen den SuS Überblickswissen über die wichtigsten Funktionen.
Methode: Hypothetisch-Deduktiv - Arbeitszeit: 45 min , Frühblüher, Narzisse, Stärkenachweis, Zwiebel Lehrprobe Die SuS lernen durch das eigenständige Betrachten der Narzisse, dass diese als besonderen Pflanzenteil eine Zwiebel besitzt. Durch den Stärkenachweis erkennen sie, dass in der Zwiebel Nährstoffe enthalten sind.
Methode: Einzelarbeit - Arbeitszeit: 15 min , Jugendsprache, Kiezdeutsch, Märchen, Sprache untersuchen, sprachliche Gestaltung, Sprachliche Mittel, Sprachwandel Das Märchen "Hänsel und Gretel" überarbeitet in Kiezdeutsch wird durch eine tabellarische Aufgabe sprachlich untersucht, um Abweichungen zur Standardsprache festzustellen.
Enzymatik, Enzyme, Wirkungsweise von Enzymen Lehrprobe Wirkungsweise von Enzymen mit Substrat- und Wirkungsspezifität
(Produktspezifität) am Beispiel des enzymatischen Abbaus von Stärke
Arbeitszeit: 60 min , Fettfleckprobe, nährstoffnachweise Lehrprobe Unterrichtsentwurf in klasse 6, Realschule.
Nährstoffnachweis zu Nahrungsfetten mittels der Fettfleckprobe
pflanzliche Zelle, Wald, Lebensraum Ökosystem, Fotosynthese, Leitbündel, Pflanze, Wasser, Wassertransport Es handelt sich hierbei um eine schriftliche Zusammenfassung der Musterstunde Wassertransport der Pflanze. Es wird der Transport über die Leitbündel erklärt.