Methode: Schülerzentrierter Unterricht Kohlenwasserstoffe Lehrprobe Funktionelle Gruppen, Eigenschaften und Reaktionen; Carbonsäuren und Ester im Fokus
Essentielle Fettsäuren, Feste und flüssige Fette, Fetthärtung, Fettsäuren, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser, Seifen, Verseifung, Carboxyl-Gruppe, Fokus liegt auf den Eigenschaften der organischen Stoffe
Aldehyd-Gruppe, Alkanole, Alkohole, Hydroxylgruppe, Isomerie bei Alkanolen, Konstitutionsformel von Ethanol, Methansäure ist Alkanol und Aldehyd zugleich, Schulaufgabe zu Alkoholen, Oxidation der Alkohole, Alkanalen und Alkanonen, Alkansäuren, Estern und Fetten
Arbeitszeit: 25 min , Alkanole, Lesearbeit Fülle die Tabelle aus. Erstelle ein gemeinsames Diagramm für die Alkohole und Alkane
(damit du vergleichen kannst), das die Siedepunkte in Abhängigkeit von der Anzahl der
Kohlenstoffatome darstellt. Vergleiche die Alkohole i
Methode: Molekülbaukasten - Arbeitszeit: 45 min , Alkane, Isomerie, Siedetemperatur, Struktur-Eigenschaft, Strukturisomere Lehrprobe Die Strukturisomerie wird mithilfe von Molekülbaukästen an Pentan erarbeitet. Daran anschließend wird die Struktur-Eigenschaftsbeziehung in den Fokus gerückt, indem die Siedetemperaturen der Isomere verglichen und erklärt werden.
Alkohol, Isomerie bei Alkanolen, IUPAC, IUPAC Nomenklatur, Löslichkeit, Nomenklatur, sekundärer Alkohol, Tertiärer alkohol Ein Arbeitsblatt mit Aufgaben zur Wiederholung.
Die Themen sind: Nomenklatur, Mehrwertige Alkohole, Isomerie und Löslichkeit