Methode: Enzymreaktion, hypothetisch-deduktives Verfahren , Enzymreaktion, Lactoseintoleranz, Substratspezifität, Wirkspezifität Lehrprobe Die SuS lernen in Gruppenarbeit handlungsorientiert die spezifische Wirkungsweise und Substratspezifität von Enzymen. Die Darstellungen müssen noch laminiert und ausgeschnitten werden.
Methode: 4 Schülerexperimente in Gruppen - Arbeitszeit: 45 min , Eiweißnachweis, Ernährung, Fettnachweis, nährstoffnachweise, Stärkenachweis, Traubenzuckernachweis Lehrprobe Unterrichtsentwurf zum Thema "Nährstoffnachweise". Die SuS weisen in 4 Gruppen experimentell Traubenzucker, Stärke, Eiweiß oder Fett in Lebensmitteln nach. Binnendifferenzierung möglich.
Ernährung, Nährwert, Tabellen Hierbei sollen SuS den Umgang mit Nährwerttabellen einüben und die zuvor kennengelernten Nährstoffe von ausgewählten Lebensmitteln ablesen, umso aussagen über deren Gehalt treffen zu können.
Fett, Fette, Fettfleckprobe, Filterpapier, Nachweis, quiz, Versuch, Öl Die SuS führen die Fettfleckprobe mit Filterpapier durch. Im Anschluss gibt es ein kleines Quiz zum Thema Fette.
Arbeitszeit: 45 min , Blut, Blutkörperchen, Differenzierung Lehrprobe Warum sind die einzelnen Blutbestandteile lebensnotwendig?
Gruppenarbeit und Präsentation, Differenzierungsmaterial
Lehrprobe Lehrprobe mit Arbeitsblättern zum Thema im Themenkomplex "Ernährung: verschiedene Ernährungsformen":
Expertenpuzzle zur Bedeutung der Nährstoffe Eisen, Proteine, Vitamin B12 und möglichen Mangelerscheinungen bei einer vegetarischen Ernährungsweise.
Thema: Ernährung (Nährstoffe/Nährstoffnachweise)
Experimentieranleitung zu den Nährstoffnachweise: Fette, Kohlenhydrate, Stärke, Zucker
ABs mit Erstellung einer Problemfrage und Hypothesen sowie eine Tabelle zur Veri-/Falsifizierung der Hypothese
Lehrprobe Unterrichtsentwurf zur Bildung der "Unterrichtspraktischen Note" Bereichsnote Biologiedidaktik gem. §12 der
Verordnung über den Vorbereitungsdienst und die Zweite Staatsprüfung für
Lehrämter im Land Sachsen-Anhalt vom 10.08.2007