pK - Werte, Chemisches Gleichgewicht, Massenwirkungsgesetz, pH - Werte Lehrprobe Entwurf zur praktischen Bestimmung des Ks bzw. pKs-Wertes der Essigsäure. SuS werden aufgefordert den Ks-Wert der Essigsäure zu ermitteln, indem sie zuerst mit bereitgestellten Materialien einen Versuch planen und diesen anschließend durchführen.
Biologische Bedeutung der Fette, Chirale Fette, Feste und flüssige Fette, Fettsäuren, Triglyzeride Einführende Stunde zum Aufbau der Fette und fetten Öle.
Katalyse, Reaktionsgeschwindigkeit Lehrprobe Einführung des Katalysebegriffes anhand von Stoßmodell und Vorwissen zur Reaktionsgeschwindigkeit.
Zum Zeitmanagement: ein Versuch wäre für eine Einzelstunde genug gewesen