Arbeitszeit: 45 min , Louche-Effekt, Organische Chemie, Trübung von Ouzo Lehrprobe Unterrichtsbesuch zur Erarbeitung des Louche-Effekt mit 2 Experimentierphasen und deren Auswertung auf Teilchenebene.
Methode: Gruppenarbeit - Arbeitszeit: 45 min , Eigenschaften, Emulsion, Essentielle Fettsäuren, Feste und flüssige Fette, Fette und Öle, Fettfleckprobe, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser Dadurch dass das Schuljahr sehr kurz war, musste ich das Thema Fette stark einkürzen. In der Stunde haben die Schüler Ernährungspyramide kennengelernt, sowie einzelne Eigenschaften und "Besonderheiten" von Fetten (Bsp. Nachweis) ausgearbeitet.
Methode: Test - Arbeitszeit: 15 min , Alkane und Derivate, Nomenklatur, Test Die SuS benennen Alkane, zeichnen Alkane nach gegebenen Namen und korrigieren falsche Namen. Die Schwierigkeit steigt dabei langsam innerhalb jeder Aufgabe.
Methode: Stationenarbeit - Arbeitszeit: 270 min , Dichteanomalie des Wassers, Oberflächenspannung, Polarität / Dipolmoment, Wasser, Wasser als Lösungsmittel, Wasserstoffbrückenbindungen Die SuS setzen sich an 4 Stationen experimentell und modellhaft mit Wasser auseinander und bearbeiten weiterführende Aufgaben rund um H-Brücken, Wasser als Dipol, Eiskristalle, die Dichteanomalie des Wassers und Wasser als Lösungsmittel.
Atombindung, Lewis-Formeln Einführung der Atombindung – Beantwortung der Frage was ist eine Atombindung, wie kommt es zur Bildung dieser und welche Eigenschaften haben Atombindungen. Hierzu werden Lewis Formeln erstellt.
Anomalie des Wassers, Dichte, Experiment planen SuS entwickeln Hypothesen über die Dichte von Wasser und Eis. Sie planen ein Experiment, um ihre Hypothesen zu überprüfen.
Addition an Ethin, Addition bei Alkenen, Alkene, Cycloalkane, Cyclohexen, elektrophile Addition, Hydrierung und Dehydrierung, Isomerie bei Alkenen, Lichtchlorierung von Alkanen Schulaufgabe zum Grundwissen der Kohlenwasserstoffe
Neutralisation, Säuren und Laugen Lehrprobe Erarbeitung der Neutralisation als Säure-Base- Reaktion mithilfe von Modellbechergläsern, schwacher Grundkurs
Methode: Deduktive Erarbeitungsphase zur Wiederholung, Festigung und zum Transfer - Arbeitszeit: 30 min , Aminosäuren, Biopolymere, Kunststoffe, Makromoleküle, Nylon, Perlon, Polyamide, Polykondensation, Polymere, Polyreaktion, Proteinsynthese Die Lernenden bearbeiten (wiederholen) die theoretischen Hintergründe zum Ablauf der Polykondensation zunächst abstrakt/allgemein und im deduktiven Transfer am Beispiel proteinogener Aminosäuren (Proteinsynthese).