Schulaufgabe mit den Themengebieten Molekülstrukturen und Stoffeigenschaften, Polare Atombindung, Zwischenmolekulare Kräfte, Stoffeigenschaften von Wasser, Säuren und Basen
Reaktionsgleichung, Salze Reaktionsgleichungen zur Entstehung von Säuren aus Nichtmetalloxid und Wasser, Protonendonatoren und Bildung der Oxoniumionen und Säurerestanionen
Alanin und Glycin, Aminosäuren, Amphoterie, Essentielle Aminosäuren, Zwitterion, Isoelektrischer Punkt, Elektrophoreses, Peptidbindung, Primärstruktur, Grundwissen zu Nährstoffen in Multiple choice Form
Fetthärtung, Fettsäuren, Hydrierung und Dehydrierung, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser, Seifen, Verseifung, Carboxyl-Gruppe, Kohlenwasserstoffe Sculaufgabe zu den Verbindungen der org. Chemie, Aldehyde, Alkohole, Carbonsäuren, verschiedene Siedepunkte, Ester,Fette
Sauerstoff, Redoxreaktionen (Luft), Salzsäure, Reaktion mit Metall oder Lauge Redoxreaktionen als Reaktion mit Sauerstoff und als Elektronenübertragung, edle und unedle Metalle, Eigenschaften und Aufbau von Säuren, pH-Wert