Wieso verflüssigt sich Gelatine bei der Zugabe frischer Ananas- jedoch nicht bei abgekochter?“
Arbeitsblatt Biologie, Klasse 10
Inhalt des Dokuments
Erarbeitung der Auswirkung der Temperatur auf die Enzymwirkung am Beispiel des Enzyms Bromelain im Rahmen einer Partnerarbeit
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EF
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