Bei dem vorliegenden Dokument handelt es sich um die Semesterklausur des ersten Grundkurssemsters mit der Leitlinie

1. Klassenarbeit / Schulaufgabe Chemie, Klasse 12

Deutschland / Berlin - Schulart Gymnasium/FOS

Inhalt des Dokuments

Feste und flüssige Fette, Fetthärtung, Fettsäuren, Hydrierung und Dehydrierung, Jodzahl, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser, Triglyzeride, Verseifung, Alanin und Glycin, Aminosäuren, Dipeptide, Tripeptide, Peptidbindung, Nachweisreaktionen von Proteinen, Organische Verbindungen, van der Waals - Kräfte

Bei dem vorliegenden Dokument handelt es sich um die Semesterklausur des ersten Grundkurssemsters mit der Leitlinie Chemie im Menschen. Eingebettet in das Thema Milch sollen Kenntnisse zu Fetten und Eiweißen ermittelt werden.

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