Glucose und Fructose, Anomere, Feste und flüssige Fette, Fettsäuren, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser, Verseifung, Carboxyl-Gruppe, Seifen, van der Waals - Kräfte
Lehrprobe Die Schüler planen geeignete Experimente zur Ermittlung der funktionellen Gruppen von Glucose, führen diese arbeitsteilig durch, protokollieren sie und werten sie aus. Anschließend nutzen sie den Molekülbaukasten, um selbstständig eine Strukturformel vo...
Nomenklatur Lehrprobe Ein Unterrichtsbesuch, in dem die SuS anhand von Beispielen selbstständig die Regeln zur Nomenklatur der Alkane erarbeiten.
Methode: Gruppenpuzzle
Addition bei Alkenen, Aldehyd-Gruppe, Alkanole, Alkene, Alkohole, Cycloalkane, Dreifachbindung, elektrophile Addition, Lichtchlorierung von Alkanen, Siedepunkte von Alkanen, G 10 NTG: 1. Schulaufgabe mit Musterlösung zu Kohlenwasserstoffen (Isomerie und Nomenklatur, physikalische Eigenschaften und Reaktionsmechanismen) und organischen Sauerstoffverbindungen (hier nur Überblick, Nomenklatur und physikalische Eigenschaften)