Lehrprobe 90 minütige Stunde forschend-entwickelndes Unterrichtsverfahren zur Photosynthese, kann leicht abgewandelt werden. PPT mit Einstieg wurde aus rechtlichen Gründen entfernt, kann aber leicht selbst gebastelt werden.
Actinidin - Warum Kiwi und Milchprodukte sich nicht vertragen.
SuS entwickeln nach der Vorgehensweise des problemorientierte Verfahrens einen Versuch zum Phänomen der Geschmacksveränderung von Kiwi und Quark (Enzymatik)
Zellatmung, Glycolyse, Gärungen, Sekundärvorgänge der Fotosynthese, Primärreaktion der Fotosynthese, Bau der Nucleinsäuren Grundlegende Stoffwechselvorgänge: Fotosynthese, anaerober/aerober Stoffabbau
Genetik: Kernsäuren, Proteinbiosynthese
Lehrprobe Ausführlicher Uunterrichtsentwurf zur Irreversiblen Denaturierung von Enzymen durch Hitze am Beispiel des Kiwi-Quark-Versuches: Milcheiweißspaltung durch das Enzym Aktinidin. Wurde mit 1 bewertet