Essentielle Fettsäuren, Feste und flüssige Fette, Fetthärtung, Fettsäuren, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser, Seifen, Verseifung, Carboxyl-Gruppe, Fokus liegt auf den Eigenschaften der organischen Stoffe
Aldehyd-Gruppe, Alkanole, Alkohole, Hydroxylgruppe, Isomerie bei Alkanolen, Konstitutionsformel von Ethanol, Methansäure ist Alkanol und Aldehyd zugleich, Schulaufgabe zu Alkoholen, Oxidation der Alkohole, Alkanalen und Alkanonen, Alkansäuren, Estern und Fetten
Arbeitszeit: 25 min , Alkanole, Lesearbeit Fülle die Tabelle aus. Erstelle ein gemeinsames Diagramm für die Alkohole und Alkane
(damit du vergleichen kannst), das die Siedepunkte in Abhängigkeit von der Anzahl der
Kohlenstoffatome darstellt. Vergleiche die Alkohole i
Organische Verbindungen, van der Waals - Kräfte, Wasserstoffbrückenbindungen, Wasserswtoffbrückenbindungen Grundwissen zu zwischenmolekularen Wechselwirkungen in der organischen Chemie
Alkanole, Alkohole, Löslichkeit, Versuchsanleitung, Viskosität, Viskosität mehrwertiger Alkanole Das AB enthält zwei Schülerversuche zur Viskosität und zur Löslichkeit von Alkanolen mit Versuchsanleitungen und Arbeitsaufträgen zur Versuchsauswertung.
Methode: Forschend-entwickelndes Unterrichtsverfahren - Arbeitszeit: 45 min , Alkohole, Oxidation, Propan-2-ol, Propanal, Propanol, Redoxreaktion, Reduktion Lehrprobe Die Lernenden untersuchen das Oxidationsverhalten eines sekundären
Alkanols nach dem forschend-entwickelnden Unterrichtsverfahren in
Gruppenarbeit mit Schülerversuch und Auswertungshilfe.
Alkanole, Aldehyd-Gruppe, Alkohole, Hydroxylgruppe, Isomerie bei Alkanolen, Nachweis von Alkoholen, Oxidation von Alkanen, Primäre, sekundäre und tertiäre Alkanole Milde Oxidation von Alkoholen, Nachweis von Ethanol
Alkansäure, Alkohol, Oxidation von Alkoholen, Redoxreaktionen Die milde Oxidation von Alkoholen wird erläutert, dei neuen Stoffgruppen der Alkanale, Alkanone und Alkansäuren werden eingeführt.
Arbeitszeit: 90 min , 10EF Chemieklausur, Gylcerin, Vom Traubensaft zum Alkohol, Wein 10EF Grundkurs Chemie Klausur zum Themenbereich "Vom Traubensaft zum Alkohol", 1. Aufgabe: Anwendungsbereiche von Alkoholen (Gylcerin), 2. Aufgabe: Ethanol und Methanol im Wein (Berechnungen) + EWH
Arbeitszeit: 90 min , Chemieklausur, Salicylsäureester, Veresterung, Vom Alkohol zum Aromastoff Chemieklausur zum Thema vom Alkohol zum Aromastoff, 1. Aufgabe: Anwendungsbereiche von Salicylsäureestern, 2. Aufgabe: Herstellung eines Erdebeeraromas + EWH (lückenhaft, da Bilder rausgelassen wurden)
Hydroxylgruppe, Alkanal, Alkanol, Alkohole, Oxidation, Oxidation / Reduktion Skript für die Gruppe II/III, entstanden im online-Unterricht. Reaktionsgleichungen zur Verbrennung von Alkanolen. Genaue Erläuterung der Oxidation zum Alkanal anhand von Bildern aus einem vorab gefilmten Versuch.