chemische Reaktion Lehrprobe EF/11 GK 2. Lehrprobe
Die Oxidierbarkeit der Alkanole - Übertragung der Oxidation von 1-Propanol auf die Isomeren 1-Butanol und 2-Butanol im Schülerversuch.
Essentielle Fettsäuren, Feste und flüssige Fette, Fetthärtung, Fettsäuren, Hydrierung und Dehydrierung, Jodzahl, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser, Unterrichtseinheiten: Fette, Lipide, Fettsäuren und Verseifung