Oxidation von Alkoholen Lehrprobe Unterrichtsentwurf zum Thema Oxidationsreihe der Alkohole. In dieser Stunde wurde ein sekundärer und ein tertiärer Alkohol mit einem Oxidationsmittel versetzt und anhand der Versuchsbeobachtungen und Auswertungen neue Stoffklassen eingeführt
Redoxreaktionen (Luft) Lehrprobe Die Lernenden planen ein Experiment zur Ermittlung der Stärke der Sauerstoffaffinität (Bindungsbestreben) von Zink und Kupfer. Selbständigkeit wird stark gefördert. Problemorientierter Einstieg
Redoxreaktionen Lehrprobe Aldehyd oder Keton? – Die Tollens-Probe
--> Durchführung und Auswertung eines Schülerexperiments zur Erarbeitung einer Nachweisreaktion für Aldehyde in Gruppenarbeit
Oxidationszahl, Oxidations- und Reduktionsmittel, Redoxreaktionen Lehrprobe Einführung Ketone durch Oxidation von Propan-2-ol mit Kupferoxid
Reihe: Vom Alkohol zum Aromastoff
Glucose und Fructose, Anomere, Feste und flüssige Fette, Fettsäuren, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser, Verseifung, Carboxyl-Gruppe, Seifen, van der Waals - Kräfte