Organigramm, Sicherheitszeichen, Unfallschutz Klassenarbeit über die einzelnen Posten im Hotel, über Unfallschutz, Brandschutz und Gesetze im Gastgewerbe
Textzusammenfassung, Streitgespräch Lehrprobe Entwurf zur sukzessiven Erarbeitung eines Leserbriefes für die schriftliche Stellungnahme zum Thema "Einführung einer Schuluniform"