Enzyme, Seifen, Verseifung, Hydrierung und Dehydrierung, Fettsäuren, Fetthärtung, Bau von Tensiden, Micellen, Waschmittel, Glucose und Fructose Die vorliegende Schulaufgabe beinhaltet Aufgaben zu Fetten und Tensiden, Kohlenhydraten, Stereochemie, Proteinen und Enzymen.
chemische Reaktion, Reaktionsgleichung Lehrprobe Herstellung von Rum-Aroma durch Veresterung in der EF. SuS führen einen Versuch durch und werten diesen aus. SuS präsentieren in Museumsgang ihre Versuchsergebnisse
Isomerie, Bau von Tensiden, Waschmittel, Kunststoffe, Makromoleküle, Polyaddition, Polyreaktionen, Abbruchreaktion, Kettenstart, Polymerisation, radikalische Polymerisation, Klausur in 11/II mit Lösungen zu Azofarbstoffen, Kunststoffen, Fetten und Tensiden und optischer Aktivität
Essentielle Fettsäuren, Feste und flüssige Fette, Fetthärtung, Fettsäuren, Hydrierung und Dehydrierung, Jodzahl, Lösungsverhalten von Fetten in Wasser, Unterrichtseinheiten: Fette, Lipide, Fettsäuren und Verseifung
Biologische Bedeutung der Fette, Chirale Fette, Essentielle Fettsäuren, Feste und flüssige Fette, Fetthärtung, Fettsäuren, Hydrierung und Dehydrierung, 2. Klausur a.d. Chemie Klasse 12/2